革新で伝統を繋ぐ

牧野酒造株式会社は、創業元禄三年、群馬県最古、高崎市唯一の酒蔵です。

榛名山の清らかな伏流水、程よい冷え込み、清浄な空気…。とても酒造りに有効なこの倉渕の地で、333年目の酒造りが行われている中、17代目、18代目にお話しを伺いました。